2025年05月17日
ジャムおじさんです
今日はなかなかの雨で、いちごも全然売れず…
昨日で出荷も辞めていよいよ今シーズンも終了に向かっています😢
終わりが見えてくるとなかなか今まで通りにモチベーションを維持することもできず💦
マルシェ等の出店で、けずりいちご・いちご・ジャムを販売していますが、ジャムの在庫が心許なくなってきました🍓
そんなときにお客様から黒糖のジャムが欲しいとのリクエストをいただいたので、早めに作業を終了してジャム作りをしています‼️
あんまり作って売れ残ってもイヤなので少量を定期的に作ることにしたのですが、いつもの１／３の量で作ると勝手が違う💦
吹きこぼれないのはいいんだけど、すぐに沸騰してしまうので火加減の調整もいつも通りではないし、段取り悪かったなぁ…
味はいつも通りにできたと思うのですが、少しトロミが出ている気がします🍓
完熟加工用のいちごが良く売れていますが、フレッシュのいちごもお客様からこの時期のいちごとは思えないくらい美味しいと嬉しいお言葉をいただいています‼️
ジャムも購入できますのでぜひぜひお問い合わせください♪